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茶艺师的第一素养

点击:时间:2019-04-11

茶艺师大多会在意动作是否标准,茶席是否美观。而往往忽视了作为茶艺师要具备的第一素养:礼。不管你茶艺动作多么娴熟,美仑美奂。也无论你茶泡得多么专业,恰如其分。如果失礼,一切皆如水上浮萍,礼在茶先,有礼会让客人觉得舒服,被尊重;让主人显得有素质,优雅大方。在茶开始之前,在宾主相见之前,礼就开始了,从邀请、联系、适时提醒、认真备茶、提前等待...无不透露着你的知书达礼。在茶开始之前,迎接、导座、存包、寒暄...处处有礼。有礼,如沐春风;无礼,冷若冰霜。没开始,高下已分。以客为尊,目前普遍的茶桌、茶席、行茶等等,其实在礼上是有问题的。

 
一、主人座高于客人座。
 
有些主人位有靠背,客人座为板凳;有些主人座为官椅,甚至用高大的船木,象座山雕,哈哈。这些都是违反以客为尊的。
 
二、主人独挡一面,客人四周簇拥。
 
有人会说,不都是这样的吗?我告诉你,不是的。中国是礼仪之邦,古代待客,有三种桌椅方式:1、两把太师椅中间一茶几,主客平等;2、方桌(八仙桌),用的椅或凳主客都是一样的,除了朝向,没有尊卑之分,著名的《文会图》,宋徽宗在待客时,也是如此。3、圆桌,更加体现平等。
 
三、茶席布置。
 
我给你什么茶杯,你就用什么茶杯,无关你的喜好。无论来多少客人,都是5个或6个杯,来一个,用一个,四个空着;来三个空两个,总好象还有人来,你不过是过客。
 
 
四、我泡什么你喝什么。
 
当然,茶艺师会问一下主客喝什么茶,但是客人一多,怎么照顾?只能以主人为准了,泡什么你就喝什么罢,不喜欢的话就放一旁凉着吧。
 
这往往容易忽视。首先熟人也是客人。熟人之间不必太拘礼,不然显得生份了。但是最基本的礼貌还是要有的。总是要奉茶吧,总是要打招呼吧,总是要有微笑吧。总之,就算是熟人,也是少不得礼的。礼是素质,由内而外,无须刻意。
 
有礼,是自身素养,无论客人熟与否。
 
了解我的人都知道,阿甘不是一个迂腐的人,不会提倡恢复古礼。繁文纨礼是我所摒弃的。
 
礼是人文明的标志。作为茶艺师,更是第一要修练的素养。在心底以客为尊,时时站在客人角度想问题。彬彬有礼,落落大方。

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